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【转载】《处暑》【时光画轴】  

2017-08-23 09:51:51|  分类: 美文引用 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 

处暑 | 暑气将尽,天地始肃

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 导读:“处暑”的意思是,暑气到此为止,炎热的夏天就要过去了。
“处暑”的意思是,暑气到此为止,炎热的夏天就要过去了。

作为货真价实的秋天节气,紧随“立秋”之后出场,在秋天节气里排名第二,它是二十四节气中代表“夏秋交替“的节气,会出现较为明显的天气变化。早晚凉,中午热,昼夜温差较大。炎热的夏季过去,烦躁的心情也会随之而去,随之而来的是秋天的凉爽丰收的快乐,顺应自然的节气变化,合理的调试自己的心情可以让生活更加快乐轻松。

处暑天气

处暑期间,真正进入秋季的当属西北和东北地区。对这两天刚走出三伏的南方地区来说,仍然能感受到高温的压迫。

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 北方地区有大陆西北季风助力,入秋的脚步要快一些。9月初,西北、东北、华北的部分地区即可率先入秋。
《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 南方大部分地区仍处在夏季。各地温差较大。一些地区带来雨水降温,有些地区依旧热力不减。

四川、云南、湖南湖北西边等华西区域迎来绵长的秋雨时节,雨量少但雨日多,集中在9、10两月。 沿海一带将迎来台风的活跃期,台风频次的增多会带来丰沛的雨水,南部地区午后可能多雷雨,出行时可要多留心哦!

处暑三候

处暑三候为:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 处暑时节,老鹰开始大肆捕猎鸟群,将猎物陈列作一堆,然后食用,如同先祭后食。
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 万物凋零,寒气渐浓,色调转冷的秋季也隐隐弥漫着肃杀空旷的意味,古时秋决,就有顺天地肃杀之气而行刑的说法。
《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 水稻等谷物开始进入收割的阶段,家家户户开始忙活着打稻事宜,屋前屋后尽是丰收盛景。

处暑习俗

采菱而歌

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游

菱,颜色由青至红,红至紫,形状多样,两角、三角及五角的都有。吃菱能解暑泻热,滋补五脏,菱角壳入药可治疗水疮、面黄等。
菱生于水中,同采莲、采茶一样,采菱也是少女们呼朋引伴,轻歌嬉闹的好时机,乘扁舟向水中进发,清风徐徐,看着波澜之上泛起粼粼霞光,真是一桩悠游乐事! 菱角的肉质雪白清甜,煮熟后又有点糯香松软的口感,无论是熬粥烧肉,还是风干磨粉,都自带一股清新淡香。

放河灯

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游

河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。 放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”

开渔节

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 浙江象山一带会在每年9月举行开渔节,这是自1998年开创的一项活动,是休渔期结束后为出海捕鱼的渔民祈求丰收平安的仪式习俗。开渔节当天会有文艺表演、祭海仪式、海洋保护行动、渔港灯会等环节,是当地不容错过的一项狂欢庆典。

因为这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

出游迎秋

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

处暑吃鸭

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民间有处暑吃鸭的说法。鸭的做法不限,子姜鸭、柠檬鸭、白切鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门的都有,北京传统,到了处暑这天要买百合鸭吃。
鸭肉可以补内虚,清毒热,以炖汤红烧为宜,有止咳、养胃、助消化的功效,营养也容易被吸收。不过皮下脂肪高的鸭子可不适合高血脂、心脑血管疾病、肥胖人群食用。

处暑养生

秋吃果,冬吃根

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 “春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。秋季是食用花生、核桃、杏仁、榛子等坚果的好时机,可补充微量元素和维生素E。因为气候干燥,建议食用原味或轻烤的坚果,有助心脏健康。

吃杂粮

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 “处暑满地黄,家家修粮仓”。处暑时夜寒昼暖,温差大适宜庄稼吸收养分,高粱、玉米、芝麻、棉花、红枣、核桃等秋季作物都很快成熟,到了适宜采摘的时节。 此时也是薯类作物产出的旺季,偶尔用红薯、山药、芋头、土豆等杂粮替代白米面做主食,一方面能补充膳食纤维和矿物质,预防高血压等慢性病,另一方面也能换换口味,增进食欲。

小病多防

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 初秋燥气生,而暑湿未退,易引起上呼吸道感染和急性支气管炎,平时开窗透气之余,也可以陈醋兑水熏蒸室内,有助于预防流行性感冒。处暑时日暖夜凉,要注意膝盖及肚脐的防寒。因为肚脐部位皮下没有脂肪组织,但神经末梢丰富,所以对外界温度刺激格外敏感,容易受寒气侵袭。 寒气在体内积聚容易对泌尿生殖系统带来负担,比如女性的痛经,男性前列腺炎等问题。寒气侵入肠胃,则会引发腹痛腹泻,食欲不振。

2分钟颈椎操

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 一看电脑手机,就颈椎酸疼...你该做做操啦!短短2分钟,预防颈椎病,一定要转给家里的电脑族哦!
方法:
1. 双手搓热,揉捏颈部,持续10秒
2.头部向左向右分别倾斜90度,各持续10秒,重复2次 
3.头部向前向后尽量倾斜,各持续3秒,重复2次 
4.背书包姿势,手臂绕肩膀向前旋转10次,再向后旋转10次 
5.左手放背后,右手放胸前向左推,头部向右看,保持3秒后再做相反动作,重复2次 
6.头部顺时针逆时针各360度旋转,重复3次 
7.双手交叉紧贴颈部,手部向前发力,头部向后发力,互相抵抗5次

处暑美食

《处暑》【时光画轴】 - fkl0117 - 蜗居闲游

蒜蓉粉丝虾

食材:鲜虾、粉丝、蒜蓉、葱花、生抽、盐、糖、白胡椒粉、清水

做法: 
1. 取一小把粉丝泡发30分钟,将大蒜切成碎末或压成蒜蓉,准备好葱花 
2. 用干净剪刀剪去虾须和虾尾,在虾头虾尾交接处剪断一半,留一半保持虾头虾尾的连接 
3. 在虾尾开口处,沿着脊背线剪开,不仅要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,方便后面装入蒜蓉 
4. 摊开剪开的虾尾,用牙签将沙肠(黑线)去掉,用清水冲洗干净 
5. 用剪刀横向将虾身剪成四段断筋,这样蒸或烤的时候,虾肉就不会卷曲了 
6. 锅里倒油,稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香(如果油太热会把蒜蓉炒糊) 
7. 加入生抽、食盐、糖、胡椒粉,倒入少量清水做成蒜蓉汁 
8. 粉丝用剪刀剪成几段,平铺在盘底,将虾均匀摆放在粉丝上,将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处,多余的浇在粉丝上 9. 移入蒸锅,蒸5分钟即可,取出后撒上葱花,锅里烧一点热油,油热后浇在葱花上即可

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